Главным негативным эффектом, который приписывают кофе, является возникновение зависимости при его частом употреблении, рассказали «ШП» в Вилейском райЦГиЭ.
Стоит отметить, что физическая зависимость при частом потреблении кофе действительно может развиться. Это выражается в появлении сонливости, головных болей, рассеянности, заторможенности, тошноты и раздражительности при отказе от напитка. Однако к категории наркотических веществ кофе относить некорректно, так как для этого необходимо наличие одновременно еще и психологической зависимости в сочетании с привыканием.
Неоспоримым является факт развития аритмии в случаях злоупотребления кофе.
Следует знать и о том, что в состав кофе входит бензопирен – полициклический ароматический углеводород, обладающий выраженным канцерогенным и мутагенным действием, а также способностью накапливаться в организме. Отмечено, что его содержание в кофе увеличивается прямо пропорционально степени его обжарки. Поэтому чтобы минимизировать количество данного вещества, стоит отдать предпочтение кофе с наименьшей степенью обжарки.
Кофе является мощным диуретиком, что определяет выраженный мочегонный эффект и, как следствие, обезвоживающее действие на организм. Кроме того, повышенное мочеотделение способствует выведению из организма незаменимых микроэлементов, в первую очередь кальция (что негативным образом сказывается на состоянии зубов, ногтей и волос), а также магния, натрия, витаминов В1 и В6.
С осторожностью следует пить кофе людям, страдающим гастритами, поскольку напиток способствует повышению секреции желудочного сока, пищеварительных ферментов, а также раздражению слизистой оболочки желудка. Именно по этой причине опасно употребление кофе утром натощак. Решение вопроса простое – дополните кофе бутербродом или печеньем.
Польза кофе: за счет улучшения кровоснабжения головного мозга под действием кофеина можно добиться увеличения продуктивности работы головного мозга на 10 %. Рекомендовано ежедневное употребление 1–2 чашек кофе в дополнение к антихолестериновой диете у пациентов, страдающих атеросклерозом. Не так давно была установлена противораковая эффективность кофе.
К другим полезным свойствам кофе можно отнести:
предотвращение кариеса вследствие ликвидации микробов, находящихся в ротовой полости;
смягчение приступов астмы и аллергии.
Кроме того, отмечено, что кофеманы реже страдают от алкогольной зависимости.
Есть мнение, что употребление кофе способствует ускорению обмена веществ. Однако следует отметить, что выпиваемые ежедневно 4 чашки активизируют метаболизм всего на 1 %.
Благодаря выработке серотонина кофе можно назвать мощным антидепрессантом. Так, употребление 2 чашек напитка в день способствует снижению риска развития депрессии в 3 раза.
Положительным эффектом для желудочно-кишечного тракта является активизация перистальтики кишечника и, как следствие, наличие мягкого послабляющего эффекта. Напиток регулирует количество в организме глюкозы, что может быть полезным для людей, страдающих сахарным диабетом 2-го типа.
Источник: Вилейский райЦГиЭ
