Если вы хотите поддерживать хорошую работу своего сердца отдайте предпочтение той пище, которая поможет вам сохранить здоровье сердечно-сосудистой системы. Правильная диета для сердца должна содержать как можно больше натуральных и свежих продуктов.
ПОСТНОЕ МЯСО. Включение в свой рацион питания постного мяса поможет вам контролировать уровень холестерина и поддерживать здоровый вес, что способствует хорошей работе сердца.
ФРУКТЫ И ОВОЩИ. Для улучшения здоровья сердца кардиологи рекомендует употреблять от семи до девяти порций фруктов и овощей ежедневно. Количество этих продуктов в вашем меню должно зависеть от вашей потребности в калориях: не рекомендуется превышать суточную калорийность рациона, так как это является причиной набора веса и, как следствие, может вызвать болезни сердечно-сосудистой системы. Употребление в пищу разнообразных фруктов и овощей разных цветов гарантирует, что ваш организм получит целый ряд питательных веществ и большое количество клетчатки, необходимых для вашего здоровья.
ЦЕЛЬНЫЕ ЗЕРНА. Как и фрукты, и овощи, цельные зерна богаты питательными веществами, а также клетчаткой. Включите в свое меню шесть порций цельнозерновых продуктов в день для диеты на 1600 калорий или до восьми порций для диеты на 2000 калорий. Порцией считается кусочек цельнозернового хлеба, 1⁄2 стакана коричневого риса или 50 грамм сухих хлопьев для завтрака.
ПОЛЕЗНЫЕ ЖИРЫ. Для того чтобы поддержать здоровье сердца включите в свое меню оливковое, арахисовое или кукурузное масло. Помните, что вам нужно только небольшое количество жира каждый день, от двух до трех чайных ложек масла.
РЫБА. Люди, употребляющие в пищу жирную рыбу 2-3 раза в неделю менее склоны к развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Это обусловлено тем, что в ее состав входят омега-3 жирные кислоты, которые являются чрезвычайно полезными не только для нашего сердца, но и для других органов и систем нашего организма. Употребляйте такую рыбу, как тунец, лосось, сардины и скумбрию на регулярной основе.
ШОКОЛАД. Регулярное употребление небольшого количества темного шоколада, содержащего не менее 70 % какао, может помочь предотвратить болезни сердца и другие хронические заболевания, такие как диабет. Какао, основной ингредиент темного шоколада, является ключом к его полезному влиянию на работу нашего сердца.
ОРЕХИ. Исследования показывают, что люди, которые перекусывают орехами, имеют более низкий уровень холестерина. Однако следует соблюдать норму потребления орехов, так как они имеют высокую калорийность и могут стать причиной набора веса. Возьмите на перекус приблизительно 1⁄4 чашки этого продукта, чтобы извлечь выгоду из клетчатки и здорового жира, не потребляя при этом слишком много калорий.
ЧАЙ. Черный и зеленый чай богаты флавоноидами. Флавоноиды — это химические вещества, которые, попадая в организм человека с пищей, влияют на активность многих ферментов, поддерживая нормальную жизнедеятельность всех органов и систем. Главное – откажитесь от сахара и искусственных подсластителей в вашем напитке, так как они могут оказать негативное влияние на ваше здоровье.
СПЕЦИИ. Вместо соли попробуйте добавлять в пищу натуральные специи и травы. Недавнее исследование показало, что капсаицин, который придает остроту перцу чили, может быть полезным для здоровья сердца.
Помощник врача гигиениста Илькевич О.Е.
