Кто лично не знаком с Еленой Худолей, глядя на это фото, ни за что не скажет, что эта молодая, красивая, стройная девушка – мама троих детей. А она лишь скромно улыбается, услышав в свой адрес «многодетная»: «Разве это много – трое? Я не испугалась бы, если их было бы и пятеро»…
Сама из многодетной семьи, наша героиня мечтала о такой же – весёлой, дружной и счастливой. У Елены два старших брата и младшая сестра, когда девушке было 18, родители усыновили ещё двоих маленьких детей.
– Наверное, маме с папой было легко с вами, если, воспитав четверых, они решились снова стать молодыми родителями?
– Мы росли очень самостоятельными и воспитывались в дисциплине. Папа – военнослужащий, и если он что-то сказал – не принято было ответить «я не хочу» или «не буду». А ещё родители много работали, и мы – вместе с ними. Как и большинство деревенских жителей, спать ложились поздно, вставали рано, всю посильную работу выполняли. Мы с сестрой хоть и девочки, но и косить умели, и лошадью управлять. А вообще семья была очень дружной: мы во всём друг другу помогали, защищали один другого, ухаживали, делились радостью, переживаниями, секретами. Именно о такой семье я мечтала в юности.
Дети Елены – уже горожане, однако частный дом и подворье дарят возможность и в черте города приучать их к труду на земле. Детям нужно давать физическую работу, убеждена Елена:
– На том же приусадебном участке мы стараемся задействовать их во всех процессах, начиная от подготовки почвы и до сбора урожая. С малых лет они «ковырялись» в земле рядом с нами, а сейчас уже просто не смогут стоять и смотреть, когда мама с папой работают.
Помимо огорода Елена с Андреем держат немаленькое хозяйство: свиньи, куры, перепёлки… В прошлом году ещё утки с индюками были, в этом, по словам Елены, решили немного отдохнуть. Конечно же, справиться со всеми делами на подворье нелегко. При том, что супруги работают, Андрей занимает ответственную должность – руководит Вилейским опытным лесхозом, Елена – администратор охотничьего комплекса «Доманово». Управиться помогают дети, за каждым уже закрепились определенные обязанности. Так, девятилетняя Лиза обеспечивает уход за кошкой и собакой. Старше её на два года Алина кормит птицу. Старшему Егору, первому помощнику, тринадцать, и он выполняет посильную мужскую работу, даже мотоблоком уже ловко управляет.
– Дети все разные, – заочно знакомит с младшими членами семьи Елена. – Егор хоть и мальчишка – больше творческая натура. Увлекается историей и географией, любит путешествовать. Его мечта – максимально увидеть мир, посетить множество стран, изучить устои и историю разных народов. Алина у нас – активная девчонка, очень компанейская, весёлая. Любит петь и танцевать, поэтому караоке в нашем доме – одна из самых нужных и востребованных вещей. Младшая Лиза – «пестунька». Как самую маленькую, где-то пожалеешь, где-то уступишь, а дети ведь всё чувствуют и затем умело оборачивают в свою пользу. Но они все очень дружные. Даже в детстве не было такого, чтобы сильно повздорили или подрались. И всегда друг за друга горой.
– Сейчас ваши дети почти взрослые, во многом – опора и помощь. Ну а когда малышами были, как справлялись-то, ведь разница в возрасте совсем небольшая?
– И в то время и хозяйство держали, и печки топили, и воду из колодца таскали… Но и наши родители ведь как-то справлялись, почему мы не должны? Да, возможно, сейчас с маленьким ребёнком было бы сложнее, а тогда были молоды, полны энергии и сил. Главное было разработать график и рационально по нему распланировать день – и всё прекрасно успевали.
Елена немного слукавила, когда говорила об утраченной энергии. Уж чему-чему, а энергичности и живости этой женщины можно только позавидовать. По первому образованию повар, она, будучи в декретном отпуске, прошла курс индивидуального предпринимательства, получила субсидию, купила на эти деньги необходимые для работы инструменты и открыла ИП. Банкетом на 20-30 человек Елену не испугаешь, в одиночку она накрывает шикарные столы с разнообразными закусками и для сотни гостей.
– Моя бабушка работала шеф-поваром в столовой в Раёвке, я так любила наблюдать за ней, а профессия эта казалась мне самой прекрасной. Именно её я и получила в первую очередь, затем уже отучившись на бухгалтера. Очень люблю готовить, украшать, придумывать новые блюда. И несмотря на это, мои дети и муж в еде абсолютно не избалованы, – признаётся Елена, добавляя, что лучший комплимент для неё – пустая тарелка. – А любимое блюдо у семьи – обычная кислая капуста на косточке. А к ней – «картошка в штанах» – вариант мундиров, придуманный когда-то для детей, такое название им лучше запомнилось да так и осталось.
Есть у семьи Худолей и гастрономические традиции. На бедную кутью на накрытый соломой стол выставляют строго определённые блюда, на Пасху все вместе пекут куличи и пироги, а каждое воскресенье у них начинается запахом блинов. Такая традиция – печь блины в воскресное утро – была у семьи Андрея, он предложил продолжить её, и Елена с радостью поддержала инициативу. Вот уже много лет у семьи на завтрак в воскресенье блины – мучные или драники, с мочанкой, салом, сметаной, вареньем…
– Где силы черпаете и как релаксируете: любимая комедия, книга или что-то другое?
– Занимаюсь спортом. Три раза в неделю, по понедельникам, вторникам и четвергам, хожу на тренировки по волейболу. Сегодня вот пропущу, так как непаханное поле работы (смеётся – авт.), нужно кормовую свёклу с огорода убрать. А ещё отдыхаю за какими-то творческими поделками. Вот недавно забрала у бабушки старый комод, зачистила его, зашлифовала, теперь у девочек в комнате стоит, такой красивый. Путешествовать любим всей семьей. В этом году в Грузии побывали, по Беларуси много ездим. Недавно по инициативе Егора каждый написал по две бумажки с названием городов, а счастливый случай определил маршрут нашего следующего путешествия – в ближайшее время отправимся знакомиться с достопримечательностями Сморгони.
– О чём мечтает многодетная мама?
– О здоровье детей. Чтобы были здоровыми и выросли хорошими людьми. А нам с супругом – счастливо дожить до старости и понянчить внуков и правнуков.
Марина ПУЦЕЙКО/Фото Вероники СТАТИНО
