Август – последний летний месяц. В народе говорят: «В августе до обеда – лето, после обеда – осень». Это период сбора урожая и заготовок на зиму. Хлопотное время для владельцев собственных домов и дачников.
Остановимся на последних и узнаем, как часто они проводят свое время на дачах, выращивают ли овощи, фрукты и ягоды и, конечно же, поинтересуемся о любимом время препровождении на своем участке.
Вилейчанка Анжелика Шупенько вместе с супругом ездит на дачу в деревню Черемушки Вилейского района. На протяжении трех сезонов года – весны, лета и осени – они каждую субботу преодолевают пятьдесят два километра только в одну сторону:
– Домик расположен в живописном месте, вблизи лес – красота, – рассказывает женщина. – На огороде выращиваем зелень, лук, чеснок, помидоры, огурцы, перец, картошку, горох, бобовые. В этом году урожай не очень хороший. Но для нашей семьи хватает, ничего не докупаем. Даже соленья ставим со своих грядок. На участке растут яблони, вишни, сливы – деревья посажены еще родителями мужа. На территории есть цветники – в общем, работы хватает: прополка, полив, сбор урожая и уже заготавливаем консервацию. После трудового дня либо же утром люблю порелаксировать в беседке, сделав себе чашечку кофе, и насладиться моментом. На даче мы принимаем гостей, жарим шашлыки.
С апреля по ноябрь Галина Махнис со своим мужем переезжают жить на дачу:
– Мы выращиваем все. На нашем участке и огород, и парник, и малина, и сад, ну и, конечно же, цветы. Для меня, без всяких сомнений, любимое занятие – цветы. Меня многие упрекают, мол, зачем столько? А я отвечаю, если бы не цветы, то и дачи не было бы. Цветы – это моя отдушина. Я с удовольствием за ними ухаживаю, а в ответ – они радуют меня своей красотой. Свой урожай консервируем, ничего не докупаем. Ставим огурчики, помидорчики, аджику, компоты, пюре и многое другое. Но уже не так много, никто не хочет есть. Мне нравится делать свое варенье из тыквы, апельсина или лимончика. Пюре из тыквы и яблока либо тыквы и имбиря. Ставлю тыквенный сок по своему рецепту, сваты его обожают.
Ксения Киселева со своей семьей трудятся и отдыхают на даче в деревне Баровцы:
– По выходным приезжаем на дачу, а также и среди недели на пару часиков с удовольствием выбираемся на природу. Тем более, что деревня не очень далеко от города. Выращиваем все: и овощи, и фрукты, и клубнику. Да и цветы на участке растут. Пока в закатки идут только огурцы. Варенье из черники варим, хоть в этом году ее совсем немного было. Созрели красная смородина и крыжовник. Основное время отнимает уход за огородом и участком. Мы очень любим и на речку сходить, и в лес за ягодами и грибами. А вечером можно мясо или овощи на мангале приготовить.
Вместе всей семьей на дачу в Вилейку приезжает семья Томкович.
– На дачу приезжаем по выходным с весны по осень. Работаем в огороде, занимаемся благоустройством участка. Выращиваем помидоры, огурцы, зелень, лук, чеснок, кабачки, фасоль, картошку… Свой урожай закатываем на зиму, если не хватает, соответственно, докупаем. На дачу к нам приезжают гости, жарим шашлыки – вместе отдыхаем на природе.
Елизавета ТИКОТО/Фото автора и из личных архивов участников опроса
