Лавандовые поля являются трендом не только во французских провинциях, но и в Беларуси. Фиолетовые поля ароматной лаванды в Провансе привлекают тысячи туристов. Не упустить момент, успеть насладиться красками и ароматами лаванды и устроить фотосессию на фоне роскошных лиловых цветов теперь можно и в каждой области Беларуси. Наш корреспондент нашел альтернативу французским лавандовым полям на Вилейщине. Мы наведались в один из садов и удивились красоте этого сиреневого волшебства.
Где найти?
Держим путь в деревню Дуровичи, Вязынского сельского совета, там находится лавандовое поле «Blakitny sad». Наш совет – езжайте туда по навигатору, так не заплутаете. По дороге мы пытались найти необъятное сиреневое поле, но, увы, не вышло. Въезжая на улицу Полевую, подсказкой послужит фиолетовый указатель – налево «Blakitny sad». С первого взгляда обычная деревенская улица, дома выстроены друг за другом. Радушные хозяева Ольга и Александр Леоновичи встречают у калитки, приглашают пройти. Как оказалось, супруги минчане, а сюда приезжают на выходные. Познакомились Ольга и Александр на вязынских дискотеках. Детство Ольги прошло в Дуровичах, а Александра – в соседней деревне Тригузи.
«Море лаванды – моя мечта»
– 10 лет назад мы приобрели дачу, где раньше жила моя бабушка, – поделилась Ольга. – Так сложились обстоятельства, что бабушка переехала в другую деревню, а участок пустовал и отошел государству. Мы с мужем приобрели участок через аукцион. Немало сил и времени вложили в его восстановление. Но лавандовое поле у нас появилось раньше, чем дом. Начиналось все с нескольких кустов лаванды, посаженных вдоль дорожки. Уже на следующий год я была настолько в восторге от цветения этой красоты, что решила на этом не останавливаться. Глядя на голое поле из окна кухни, я себе визуализировала красивое лавандовое поле. И уже по осени засадила парник черенками лаванды. Из 20 кустов сегодня в саду растут 300 различных сортов и цветов.
Какой была реакция людей?
– Соседи с недоумением спрашивали, картошку сажаете или голубику? Никто и подумать не мог, что это цветы посажены в рядочки. Это поле – мое место притяжения, устраиваю здесь кофе-паузы, делаю фото и делюсь в социальных сетях. Я и представить себе не могла, что к нам начнут приезжать люди. Благодаря социальным сетям нас заметили и «Голубой сад» появился в списке лавандовых полей Беларуси.
Почему лаванда?
– Лаванду ценят за натуральность и особенные полезные качества. Ей присущи такие свойства, как неприхотливость, засухоустойчивость и непривлекательность для вредителей, а также морозостойкость. Растение не нужно удобрять и укрывать в холодное время года. Цветет два раза в год, используется буквально все: от веточки до корешков. Лаванда может радовать продолжительное время. Она обладает редким свойством – становится естественным сухоцветом, сохраняя при этом цвет, структуру и аромат. Букеты, арома саше, ароматические свечи, мыло, применение в кулинарии и медицине – это все про лаванду.
Мы идем дальше вверх по участку и выходим на лавандовую локацию. Перед нами открывается сад роскошных лиловых кустов с чарующим ароматом, распыляющимся по всей окрестности. От увиденного замираешь на несколько минут и наслаждаешься голубовато-фиолетовыми соцветиями. Чуть подул ветерок и окутал ароматом лаванды…
Хозяева тщательно отнеслись к декору – обустроили дровницу, сделав уютный уголок. Для фотосессий предлагают своим гостям арендовать аксессуары: соломенные шляпы, плетеные корзины, лавандовые ободки…
Так фиолетово только раз в году
– Эти поля прекрасны во время цветения и восхитительны во время сбора, создавая великолепный контраст красок между фиолетовыми и зелеными рядами. Для лаванды нет единого времени сбора. На разных полях ее собирают для разных целей в разное время. На одних ее срезают для продажи в свежем виде, на других ждут ее полного высыхания для изготовления ароматных саше. Лишь регулярная стрижка является залогом компактности кустов лаванды и ее обильного цветения. Второе цветение лаванды бывает в том случае, если мы срезаем цветоносы в июле. Срез второго цветения – это и есть заключительное формирование кустика в году.
Сезон флористики
Супруги выполняют всю работу в саду вместе: от обработки, обрезки кустов, сбора до создания декораций. Поле с кустами застелено специальной агротканью, чтобы не мешали сорняки, а сверху лежит солома из эстетических соображений.
– Сейчас по плану проходит срезка лаванды. Затем мы ее заготавливаем для сухих ароматных букетов, саше, подушек для сна, натуральных запарок для бани, ну и куда же без кулинарной лаванды.
Наша лаванда растет без химических обработок и удобрений, собирается вручную и каждая веточка проходит сортировку.
Сейчас тот коротенький миг, когда можно полюбоваться свежесрезанной лавандой, ну а потом букетики из сухоцветов будут радовать не один год.
– Сушим пучки на чердаке, пучок формируем по размеру. Хватает недели и сохраняется форма, а на саше идут листики и зернышки, –
рассказывает Александр. – Сейчас люди активно интересуются аромаподушками с лавандой.
– На ярмарке мне подсказали хорошую идею – делать маски для сна с лавандой, – добавляет Ольга. – Уже практикую. Занимаюсь мыловарением различных форм и видов, изготавливаю джутовые мочалки, свечи и многое другое.
Лаванда – это специя?
– Лаванду добавляют в соусы, супы и салаты, но более всего она подходит к мясным блюдам. Занимает ведущую роль при приготовлении различных пирогов, кексов и печенья, варят варенье и сиропы. Но для этого нужна только кулинарная лаванда, без химии.
Чтобы заниматься любимым делом, Ольге пришлось уйти с основной работы и вплотную заняться «Голубым садом». По совету супруга женщина оставила работу инженера и занялась флористикой. Ольга развивает свой творческий потенциал, она прошла курсы флориста, мыловарения, ароматерапии и фитошколы, превращая свое увлечение в бизнес.
– Самая большая радость – видеть результат своего труда, – признаются хозяева. – Начало положено, но в планах масштабироваться и освоить новое направление – медный аламбик – выжимку эфирного масла лаванды.
А напоследок хозяева советуют обязательно пробежаться по лавандовому полюшку. Ведь сезон цветения лаванды 2023 в «Blakitny sad» – ЗАКРЫТ!
Елизавета ТИКОТО/Фото автора
