Многим знакомо чувство, когда утром бежишь на работу, но не успел до конца проснуться и тебе просто необходимо взбодриться. Один из самых действенных способов – чашка кофе.
Либо представим ситуацию: вы гуляете со своей второй половинкой, и возникло желание выпить чего-то горячего или утолить жажду прохладным напитком. Можно забежать куда-то за кофе, чаем, лимонадом – звучит неплохо. Обычно такие места называют Coffee point. Это мини-кофейни, имеющие формат «кофе с собой». Насколько это актуально в Вилейке – попытались узнать.
Для начала мы опросили некоторое количество жителей и гостей города, чтобы понять «спрос» на данный продукт: насколько часто и где у нас люди покупают кофе с собой.
По результатам опроса наиболее заинтересованными в «кофейных» вопросах людьми, являются девушки.
Хотя берущими кофе можно было заметить и мужчин, особенно в очереди в кофе-автомат на Автовокзале. Из людей, давших свой комментарий по поводу coffee point, абсолютно все отмечали, что действительно хороший кофе с собой можно взять только в центре города, в других районах – ситуация печальная.
Анастасия Грецкая, жительница Вилейки, парикмахер-виза-
жист, поделилась эмоциями:
– Я кофе всегда покупаю в кафе «Милан». Но кофе-точек однозначно не хватает. Хотя я уверена, что более молодое поколение очень бы оценило наличие в городе кофейни. У нас очень много молодых мам, которые всегда на прогулках. Для них это также было бы очень удобно и уместно. Да и просто для любого жителя захватить с собой на прогулку стаканчик вкусного кофе было бы супер.
Кстати, в кафе «Милан» есть летнее меню с безалкогольными охлаждающими напитками: можно попробовать и айс-латте, и бамбл-кофе, и различные лимонады. По словам администратора, самая популярная позиция в меню летом – айс-латте с солёной карамелью.
Евгений Козловский, архитектор, гость города, дал комментарий прямо из очереди:
– Вот прямо сейчас я взял американо вместе с шаурмой в «Пан Гурман», неплохо. Вообще, часто беру здесь фирменный чай: и выбор большой, и цены хорошие. Но когда приезжаю встретиться в Вилейку с друзьями, всегда возникает вопрос: куда сходить посидеть? Мест, специализированных на кофе, тут нет. Это либо формат «кофе с собой» в кафе, либо в местах со стрит-фудом. Найду я девушку из вашего города, захочу пригласить на свидание в романтичную кофейню, съесть пирожное с кофе – и некуда пойти.
Действительно, мест, где можно быстро взять перекус в виде шаурмы, хот-дога или булочки, достаточно. И всегда есть возможность дополнить заказ чаем или кофе. Но тот ли это кофе, за которым хочется прийти ещё?
Анастасия Малец, преподавательница математики и информатики, которая живёт в Вилейке всю жизнь, следующим образом отзывается о формате «напиток с собой»:
– Раньше покупала чай в «Рэбите», в вагончике с хот-догами, с ушами который. Очень нравился! Потом в «Милане» брала как-то. Да и вообще, в центре можно купить себе горячий напиток, а вот в других районах нужно постараться.
На окраине города, в районе «Зенит», есть кафе «ЧинZано», где в наличии кофе всё же есть, да и цены радуют. Выбор небольшой: это стандартные эспрессо, американо, капучино и латте. Можно добавить сироп. Чайная карта с целым чайником чая – богатая, различные добавки, вкусы. Но сюда нужно идти целенаправленно пообедать, посидеть. Это, всё же, не формат «забежать и взять с собой».
Кристина Перминова, студентка. На родину приезжает только на выходные или каникулы, но о любимом вилейском кафе, рассказала:
– Кофе в «Wood bar» самый достойный в нашем городе. Попробовать взяла латте, теперь хожу только туда. Кофе чудесный, безумно приятная цена и хорошее качество! Всегда приятные бариста! Пробовала и кофе, и лимонады в других местах в Вилейке, цены радуют всюду, но качество – нет. Ну и выбор мест, где взять кофе, тоже небольшой: три кафе и шаурма? А сделать красивый снимок с чашечкой капучино для Instagram вообще невозможно. Это я шучу, но действительно так. Выбраться поработать с ноутбуком, просто почитать книгу с кофе или встретиться с подругами – выбор мест невелик. Хотя мне кажется, они явно пользовались бы спросом.
В самом центре города, в городском парке, есть заведение «Wood bar». Девочки-бариста поделились: «Сделать кассу мы можем только на кофе. Часто берут». И действительно, только здесь в Вилейке можно попробовать раф и флэт уайт. Цены выше, чем в среднем по городу, но по словам посетителей, оно того стоит. Летние айс-латте, эспрессо-тоник и различные лимонады тоже имеются в наличии.
Пробежавшись по местам, где можно взять кофе с собой, можно сформировать ценовую палитру:
Эспрессо (30-70 мл): от 1,5 рубля в кофе-автомате на автовокзале до 5,5 рублей в «Wood bar» в городском парке. Идентичная ситуация с капучино и латте (140-350 мл): от 2 рублей всё в том же кофе-автомате на городском автовокзале, до 6 рублей за максимальный объем в «Wood bar».
По поводу чая – цены примерно одинаковые во всех местах: от 1 до 2 рублей за 140-150 мл, больший объем (300-600 мл) чая на основе фруктового пюре обойдётся от 3 до 6 рублей.
Всё-таки кофе в Вилейке можно взять с собой, да и мест достаточно. Особенно утром, перед рабочим днём, очереди есть всегда. Конечно, не всюду варят кофе сами и нигде нельзя выбрать, на каких зёрнах выпить напиток сегодня. Но возможность получить заряд энергии и порцию кофеина есть.
Егор ЕРМОЛЕНКО
