Комитетом госконтроля при проверке в ноябре т.г. фирмы «С» (название изменено), специализирующейся на выпуске продукции из арахиса, фисташек и семян подсолнечника, установлены многочисленные грубые нарушения санитарных требований и другого законодательства.
Крайне неудовлетворительно должностными лицами фирмы осуществлялся входной контроль поступающего сырья. На момент проверки в складских помещениях фирмы хранилось более 2,5 тонн сырья на сумму свыше 15 млн. руб. без маркировки о наименовании продукта, изготовителе, дате изготовления и сроке годности. Отсутствовали условия для мойки оборотной тары и оборудования, не осуществлялась должным образом санитарная обработка (стеллажи грязные, имелись следы жизнедеятельности мух и грызунов).
Многочисленные нарушения выявлены при приготовлении продукции: перед обжаркой семена подсолнечника не подвергались мойке (даже специальное оборудование отсутствовало), после обжарки – ссыпались в немытые (не обработанные) полипропиленовые мешки, не соблюдались рецептуры, а на потребительской упаковке указывалась недостоверная информация о составе продукта.
По результатам проверки деятельность фирмы «С» по обжарке и фасовке арахиса, фисташек и семян подсолнечника приостановлена, подготовлены материалы для привлечения лиц, виновных в допущенных нарушениях, к административной и дисциплинарной ответственности.
М.В.ШЕКО, начальник управления КГК Минской области
