Задание прошлого года по производству валовой продукции акционерное общество «Нарочанские зори» выполнило на 113,6 процента. Это констатировал начальник отдела экономики райсельхозуправ-ления Алексей Чуган на очередном производственном совещании в районном исполнительном комитете. Анализируя итоги работы сельскохозяйственной отрасли района, Алексей Анатольевич не единожды возвращался к положительному примеру «Нарочанских зорь». Здесь рентабельность продаж составила 26,1 процента, что больше чем в два раза выше среднерайонного показателя. Объём производства молока на баллогектар сельхозугодий составляет 70 килограммов и почти в три раза перекрывает установленный норматив. Между тем, более всего трудностей испытывала в районе на протяжении прошлого года молочная отрасль. Чего не скажешь о «Нарочанских зорях». Нет, проблемы здесь, конечно, тоже имеются. Но они не завязаны в затейливые морские узлы. Потому, как правило, развязываются. А как это всё получается, о том – наш сегодняшний рассказ.
– Не проскочи, справа будет поворот, – предупреждение, адресованное водителю, прозвучало, как нельзя, своевременно. Туман из капель застывшей в воздухе влаги, скреплённой двадцатиградусным морозом, до неузнаваемости исказил окрестности. Дорога словно падала в заполненную густой белой массой пропасть, открывая в диапазоне пятиметровой видимости крутой поворот. Ферма «Русское Село» встречала размеренным, похожим на звук уходящего поезда, гулом доильной установки. Главный зоотехник «Нарочанских зорь» Аркадий Игнатович обещал продемонстрировать её в работе. Два года прошло, как на ферме смонтирован целый доильный зал. Акционерное общество первым в районе перешло на новые технологии в молочной отрасли. Доильный зал – один из важнейших их элементов. Тот, что обеспечивает качественные параметры полученной продукции. В прошлом году 70 процентов молока общество отдало в переработку экстра-классом, остальные 30 – высшим сортом. Потому и рентабельность полученной продукции здесь на порядок выше, чем в других сельхозпредприятиях района.
Сохраняя свой имидж на молочном рынке, акционерное общество тщательно контролирует качество этого вида сельхозпродукции. По антибиотикам, соматическим клеткам… Соответствующие приборы контроля имеет центральная лаборатория хозяйства. Кроме того, специалисты общества постоянно общаются с переработчиками своей продукции, бывают на предприятиях, с целью встречного контроля качества. Во избежание вполне вероятных недоразумений.
«Бок о бок» – доставленная из земли Вестфалии доильная установка функционально соответствует своему названию. По четырнадцать особей в двустороннем порядке выстраиваются по периметру облицованной керамической плиткой траншеи. К каждой из коров оператор подключает доильный аппарат, состоящий из присосок и шланга для отвода молока. А перед процессом выполняет ряд технологических,предусмотренных в подобных случаях, манипуляций. Два оператора вполне справляются с процессом, который проводится в три этапа.
– Это теперь у нас они такие смирные, – улыбается Лилия Стегненко, возвращая шланг на положенное ему место. Животное при этом практически не реагирует на её действие. – А как мы своих «лялек» к залу приучали… И кнутом, и пряником. Корыта с комбикормом в стойлы ставили.
– Теперь намного легче нам стало, – поддерживает подругу Жанна Корытько. – А ведь до этого доили в бачки и относили молоко в вёдрах…— Ну, теперь понятно, откуда нынче на русскосельской ферме продукция экстра-класс. В молочно-доильном блоке практически идеальная чистота. Какая только может быть в помещении, где пребывают животные. Аккуратны бытовки, санузлы. В лаборатории размещается со своим инструментом для деликатных манипуляций техник-ассеменатор Ирина Воробей. Семь лет прошло, как она поменяла статус горожанки на достойное звание сельской жительницы. И несёт его с гордостью. Впрочем, так же гордо-уважительно говорит она и о своей профессии. Видя в ней не только полезный для молочных дел аспект, но и находя в этом занятии почву для внутреннего душевного равновесия:
– Коровки успокаивают. Физически, конечно, бывает тяжело. Но в моральном плане с животными иногда легче общаться, чем с некоторыми людьми.
Абсолютно такого же мнения придерживается и её коллега из соседней фермы «Косичи» Валентина Кажан. Более десяти лет отработала она в сельской библиотеке. Потому начитана, любит пофилософствовать, сохраняя романтическое состояние души. А эмоциональный тон всегда подпитывает житейский прагматизм, заставляя человека нетрадиционно воспринимать окружающий мир. В «Косичах» только что смонтирована дойка для раздоя нетелей. С последующей передачей их на другие фермы сельхозпредприятия. Заведующая Тамара Никиткова рассказывает, что здесь соблюдаются та техника раздоя и технология кормления, которые позволяют из нетеля иметь потом высокопродуктивное животное. В «Косичах» сегодня на корову в сутки доят 18 литров молока. На доращивании молодняка привесы получают до девятисот граммов.
После увиденного и услышанного мне,с помощью Аркадия Игнатовича, осталось подвести под приобретённый практический опыт соответствующую теоретическую базу. Что мы и сделали в его рабочем кабинете, куда однако не уставали открываться двери. За информацией, советом, помощью сюда шли специалисты более «низкого ранга» и, соответственно, не нажившие столь глубокого опыта. Ведь в животноводческой отрасли Аркадий Васильевич проработал без малого сорок лет. Начинал с заведующего фермой, постепенно поднимаясь по ступенькам профессионального и должностного роста. В «Нарочанских зорях» он с 1987 года. Немного позже хозяйство возглавил нынешний директор акционерного общества Геннадий Кучко. Это было сложное и во многом судьбоносное для экономики страны время. Обладая интуицией и хозяйственной сметкой, Геннадий Мечиславович удержал хозяйство от развала. Не разбазарил технику, не уменьшил поголовье и даже сумел в тех условиях начать реконструкцию животноводческих ферм, развернуть новое строительство. Благополучные на фоне разрухи «Нарочанские зори», естественно, притягивали к себе специалистов высокого класса. Так в тогдашнем ещё колхозе сформировался руководящий кадровый костяк. Обо всё этом мы рассуждали с Аркадием Васильевичем, исподволь подходя к вопросу нынешнего экономического состояния общества, уже изменившего форму собственности.
Сегодняшние молочные потоки «Нарочанских зорь» – результат целенаправленной селекционной работы. Для покрытия местных тёлок годами использовалась сперма быков высокой продуктивности. Получался здоровый молодняк с высокой степенью сохранности. Здесь практически исключено выбытие коров по причине заболевания конечностей. Животноводы знают, какой это бич для скота.
Перерасход кормов, характерный для большинства предприятий района, тоже исключён. Поскольку при их заготовке полностью сохраняются все технологические требования. Сроки закладки сенажных траншей важны. И здесь утрамбованная масса закрывается плёнкой поэтапно. А изначально сохраняется сбалансированность ботанического состава трав. Будет качество – не будет перерасхода, – убеждён Аркадий Васильевич.
Итак, селекция, корма… Что ещё?
– А ещё – работа руководителя, обеспеченность кадрами, дисциплина на фермах, – загибает мой собеседник пальцы… – Сегодня мороз. И с шести утра уже все специалисты на фермах, следят, чтобы не случились вызванные погодой технические сбои. Их нет, поскольку фермы к зимовке изначально подготовлены. Отлажены водоснабжение, навозоудаление, кормораздача… С молоком, – резюмирует главный зоотехник, – работать очень непросто. Но вот смогли мы за прошлый год прирост в полтонны сделать…
Главный специалист главной отрасли на мгновение задумывается, уходит в себя, вспоминая, очевидно, что удалось совершить за долгие годы пребывания в этом кресле. Хотя и кресло то для него – чисто условное понятие. Земля в буйных сенокосах, дышащие испарениями живой жизни фермы – и есть его рабочее место. Преемнику всё это Аркадий Игнатович накажет сохранить и уберечь. Поскольку именно здесь – труд целой человеческой жизни.
Мария КУЗОВКИНА.
Фото автора
