Этот праздник, который в позднюю осеннюю пору отмечают работники сельского хозяйства, считают своим и хлебопеки. И по праву, ведь конечный и самый главный продукт, ради которого и трудятся сельчане, – хлеб насущный – мы получаем из рук этих тружеников. Хлеб полезный, вкусный, ароматный, он по своим вкусовым качествам не уступает даже столичному. И это не только моё мнение.
Впрочем, благодарности за свою продукцию на вилейском хлебозаводе получают. И телефонные, и письменные. Хотя это, как могут посчитать некоторые, – субъективные мнения. А вот с выводами людей компетентных, специалистов, как говорится, не поспоришь.
Газета уже писала, что в этом году продукция нашего хлебозавода была высоко отмечена на конкурсе «ГУСТ-2014», который прошёл в столице. Тогда Дипломы победителей конкурса-дегустации наши земляки получили за хлеб «Борисовский юбилейный» любительский, за хлебцы диетические «Тонус», за багет «Берестейский новый» и за «Плетенку борисовскую с маком». Знакомая продукция, не правда ли?
Прошло несколько месяцев, и вилейский хлебушек вновь отмечен в числе лучших. На этот раз россыпь медалей получили на ежегодном конкурсе «Ласунак-2014».
– Мы участвовали в четырёх номинациях, – рассказала начальник производственно-технологической лаборатории предприятия Татьяна Балаш. – Вот эти номинации: «Хлеба заварные», «Торты медовые», «Пирожные», «Сдобные булочки». Бронзовой медалью отмечена наша булочка «Детская с корицей», серебро – у хлеба «Околица новый». И, самое главное, мы привезли три золотые медали : за торт медовый «Удовольствие», за набор пирожных «Бабушкины сказки» и за хлеб «Борисовский юбилейный» любительский.
Не знаю, как кто, а я всё рассказанное Татьяной Константиновной постаралась запомнить и при первом же удобном случае отведать «золотых» вкусностей.
Ирина БУДЬКО
