В связи с наступлением ранней весны, натуральный напиток в этом году появится раньше обычного. Если температура и дальше будет выше климатической нормы, то заготовка сока может продлиться до четырёх недель.
В этом году Вилейскому лесхозу необходимо заготовить 300 тонн сока. Этого количества достаточно, чтобы обеспечить не только перерабатывающие предприятия, но и всех желающих жителей нашего района. Цены в этом году останутся приемлемыми — 19 копеек за литр. Желающим приобрести березовый сок необходимо предварительно согласовать с лесничеством его покупку по месту жительства.
Для тех, кто захочет заготовить березовый сок самостоятельно, необходимо напомнить, что заготовка сока и прочих даров природы четко регламентирована природоохранным законодательством, и сначала сокодвижения государственная лесная охрана будет особое внимание уделять охране березовых рощ и смешанных лесов, где произрастают спелые березы.
За нарушение правил заготовки сока предусмотрена административная ответственность. Согласно статье 15.26 Кодекса Республики Беларусь об административных правонарушениях, заготовка древесного сока на территории, где такие заготовки запрещены, сбор без разрешительного документа, когда его получение обязательно, или не в соответствии с ним, нарушение установленных сроков, применение запрещенных средств или методов заготовки древесного сока либо иное нарушение правил заготовки – влекут предупреждение или наложение штрафа в размере до 20 базовых величин на физическое лицо, на индивидуального предпринимателя – до 100 базовых величин, а на юридическое лицо – до 500 базовых величин.
Поэтому, если вы решили сами заготовить берёзовый сок, необходимо обратиться в ближайшее лесничество для выдачи разрешительных документов, выдача которых осуществляется бесплатно.
peramoga.by
Изображение на главной использовано в качестве иллюстрации. Фото Shutterstock.com
