Панкреатит – это воспаление поджелудочной железы. Любое воспаление сопровождается отеком и сужением протоков. Согласно данным мировой статистики каждый год этим недугом заболевают от 200 до 800 человек на 1 миллион населения. Данная патология актуальна и для Вилейского района. В 2015 году зарегистрировано 6 случаев смерти от панкреатита, и уже за январь 2016 года – 2 случая.
Учеными доказано, что самыми губительными факторами для поджелудочной железы является алкоголь. Основной причиной панкреатита является также алкоголь – более 50 % случаев.
Поджелудочная железа вырабатывает панкреатический сок в объеме 1,5 – 2,0 литра. Панкреатический сок содержит ферменты, которые переваривают все питательные вещества – белки, жиры и углеводы и имеет щелочную реакцию. Панкреатический сок в норме изливается в двенадцатиперстную кишку. Однако, в случае воспаления поджелудочной железы, отток панкреатического сока затруднён либо перекрыт. Панкреатический сок изливается внутрь воспаленного органа и переваривает саму поджелудочную железу.
Особенно губительное действие на поджелудочную железу оказывает алкоголь. Даже если панкреатит возник по другим причинам (например желчно-каменная болезнь), то прием алкоголя усиливает воспаление. Поджелудочная железа не вырабатывает ферментов, способных расщеплять алкоголь. Напротив, алкоголь, поступивший в поджелудочную железу вместе с током крови активизирует выработку серотонина (вещество, способствующее повышению секреции поджелудочного сока). Поджелудочный сок не может излиться в двенадцатиперстную кишку по причине сужения оттоков и это приводит к повышению давления внутри поджелудочной железы и перевариванию собственных клеток, к панкреонекрозу. На месте погибших клеток образуется соединительная ткань. Соединительная ткань не может вырабатывать инсулин. В результате, возможно развитие сахарного диабета.
Можно ли пить при хроническом панкреатите? Ответ однозначный и категоричный: алкоголь при хроническом панкреатите строго противопоказан. Пить алкогольные напитки во время лечения и в стадии хронического панкреатита, даже в стадии ремиссии, опасно для здоровья. Напомню, ремиссия это не состояние здоровья, это состояние вне обострения заболевания.
Вывод: алкоголь при хроническом панкреатите противопоказан: даже в минимальных объемах; даже с минимальным содержанием алкоголя (например: пиво, хорошее сухое вино); даже в кулинарных и кондитерских изделиях, в которых алкоголь присутствует как ингредиент; алкоголь при хроническом панкреатите противопоказан независимо от стадии заболевания (период – острый, хронический или ремиссия).
Употребление алкоголя при хроническом панкреатите: провоцирует рецидивы заболевания; приводит к обострению имеющихся хронических заболеваний; является причиной развития сахарного диабета; провоцирует возможность развития панкреонекроза с вероятностью летального исхода.
Максим ПОКЛАД, врач-психиатр-нарколог УЗ “Вилейская ЦРБ”
