Всемирный день продовольствия отмечается ежегодно 16 октября. К этому дню Белстат подготовил статистический обзор.
Республика Беларусь полностью обеспечивает свои потребности в продовольствии и относится к странам с самодостаточным производством сельскохозяйственной продукции.
По индексу продовольственной безопасности, который измеряет политику государств и эффективность работы их учреждений в сфере продовольственной безопасности, Беларусь занимает 44 позицию среди 113 стран.
В регионе СНГ Беларусь лидирует по производству на душу населения картофеля (в 2018 году – 618 килограммов), мяса (129 килограммов), молока (775 килограммов). По среднедушевому производству зерна (649 килограммов) страна занимает пятое место, овощей (184 килограмма) – четвертое место.
На одного жителя республики в 2018 году производилось мяса вдвое больше, чем в России и Казахстане. По производству молока на душу населения наша республика опережает Казахстан в 2,5 раза, Украину, Армению и Россию в 3,2 – 3,7 раза.
Потребление основных продуктов питания (на душу населения в год; килограммов)
В обеспечении продовольственной безопасности значимую позицию занимает производство зерна. На 1 октября 2019 г. в сельскохозяйственных организациях республики валовой сбор зерна (без кукурузы) в первоначально оприходованном весе составил 6,5 млн. тонн (на 23,9 % больше, чем на 1 октября 2018 г.).
Продолжается уборка сахарной свеклы, валовой сбор которой на 1 октября 2019 г. составил 1,6 млн. тонн (на 11,4% больше, чем на 1 октября 2018 г.), овощей – 84,1 тыс. тонн (на 3% больше), картофеля – 594,7 тыс. тонн (на 3% больше).
В республике обеспечивается положительная динамика производства животноводческой продукции.
Производство скота и птицы на убой (в убойном весе) в 2018 году составило 1226,4 тыс. тонн (126,3% к уровню 2010 года), молока – 7345,4 тыс. тонн (110,9%).
Торговая сеть республики в полной мере обеспечивает население продовольственными товарами.
Торговая сеть Республики Беларусь (на начало 2019 года)
За восемь месяцев текущего года организациями торговли продано продовольственных товаров на сумму 15 млрд. рублей. В структуре розничного товарооборота продовольственные товары составляли 51,4%.
Отечественные товары среди реализованных организациями торговли продовольственных товаров составляют 78,3%, а по ряду товаров спрос покупателей практически полностью удовлетворяется за счет продукции белорусских производителей.
Удельный вес продажи отдельных продовольственных товаров отечественного производства
в розничном товарообороте организаций торговли в первом полугодии 2019 г. (в процентах)
Удельный вес продажи отдельных импортированных продовольственных товаров в розничном товарообороте организаций торговли в первом полугодии 2019 г. (в процентах)
Производство сельскохозяйственной продукции также является важным источником поступления валютной выручки в страну.
В 2018 году за рубеж было поставлено белорусских продуктов на сумму 4376,7 млн. долларов США, или 12,9% от общего объема экспорта товаров. В январе – августе текущего года стоимостной объем экспорта продовольственных товаров составил 2828,7 млн. долларов США, или 13% от общего объема экспорта товаров.
География поставок белорусского продовольствия сегодня насчитывает 75 стран мира.
Товарная структура экспорта продовольствия в январе – августе 2019 г. (в % к итогу; из расчета в долларах США)
