– У меня рабочей силы хватает, – констатирует Николай Радоман. – На каждый заработанный рубль агрокомбинат платит, условно говоря, 50 копеек доплаты. Начислен тебе миллион – получишь полтора. Зато больше трёх замечаний не делаем: три получил – четвёртого не бывает…
Понятно, что материальная заинтересованность держит производственную дисциплину. Последняя, само собой, предполагает точное соблюдение технологий. Ведь в животноводстве мелочей не бывает. Эту истину сновцы переняли у голландцев, когда поехали к ним за опытом. Доили тогда на корову 8,8 килограмма. Думали, всё: предел. Оказалось, нет. Удой зависит при всём-при том от точной дозировки кормов. Приобрели в Голландии два раздатчика, позволяющие точно дозировать рационы. Дорого заплатили: по 57 тысяч евро за каждый. Но удой, балансирующий, казалось бы, на пределе, – повысили.
Лишних людей в «Снове» не держат. Приём на работу – на конкурсной основе. У директора – 2 заместителя: по производству и по идеологической работе. Подразделениями руководят 250 специалистов с высшим образованием.
– Кадры надо готовить, – убеждён Николай Радоман. – Пришёл ко мне за направлением – покажи аттестат: какие там баллы. Президент нам как-то сказал, я это хорошо запомнил: три с половиной года – в институте, остальное – практика на месте. Действительно, специалистов надо учить в первую очередь работе с людьми и технологиям. А ещё – экономике, умению считать.
Прощаясь с нами и покидая автобус, авторитетный собеседник пожелал всем «погоды, удачи и финансовой стабильности». Как бы ориентируя тем самым на тот опыт хозяйствования, который дотошные вилейчане хотя бы частично смогут постигнуть и увезти с собой. При условии настоящей их заинтересованности. Интерес этот заставлял и меня, как самого некомпетентного среди участников поездки человека, не расставаться с блокнотом. Чтобы, как говориться, не пропустить детали. Сложно было по ряду причин. Специалисты понимали друг друга с полуслова, иногда достаточно было жеста, взгляда… В конце концов, я сделала для себя вывод: не столь важен для читателя состав рационов, режим ухода, график рабочего дня, – что составляет основу сновских технологий. Важен принцип, метод хозяйствования, который позволяет всё это соблюдать и совершенствовать.
Наш проводник по лабиринту сновских методик – главный ветврач хозяйства Евгений Тутин, оказался человеком открытым, способным на откровенный диалог. Он не делал секретов из успехов, демонстрируя масштабное производство крупнейшего производственного комплекса «Снова» – молочно-товарной фермы «Сычи». Огромные размеры территории впечатляют. Ухоженность животноводческих помещений и респектабельный вид самого скота – тоже. Подумалось, именно с этого доступного даже для непосвящённого глаза благополучия, и начинаются современные технологии. На постоянное стойловое содержание здесь поставлено 3500 голов скота, 860 из них – дойное стадо. У начальника комплекса – 2 заместителя. Животных обслуживают 3 ветеринарных врача, 2 санитара, два ассеменатора. Суточный удой – свыше 30литров на корову, в год от наиболее продуктивных бурёнок надаивают по 10700 литров.
Технология содержания – европейская, основанная на чёткой сбалансированности кормов. Кроме силоса, сенажа, животные получают соевый шрот (он закупается) и комбикорма (собственные). Не гостовские, подчёркивает наш гид, а свои, разработанные специалистами хозяйства в зависимости от продуктивности скота. Дойное стадо разделено на 7 групп, сообразно периодам лактации, отдельно выделены сухостой, родильное отделение, раздой и так далее… При разработке рационов делается ставка на наличие белкового сырья. Потому обязательные компоненты комбикормов – соевый шрот, жмых масла. Основной корм – кукурузный силос, сенаж, плющеная кукуруза. После отёла телёнок сразу изымается от коровы. Специалисты объясняют это тем, что первые струйки молозива содержат нежелательные для кормления столь нежного создания включения. Изъятые из родильных отделений телята содержатся в профилакториях, в специально оборудованных для них индивидуальных домиках. И кормлением их занимаются не доярки, а назначенные именно на эту работу няни. Принцип понятен: доярка ухаживает за своей группой – это её основная и в «Снове» – единственная обязанность. Суточные привесы на телятах составляют в «Сычах» свыше тысячи граммов, в принципе, такую же прибавку дают и быки на откорме. Осеменяются коровы спермой голландских быков. А ещё на комплексе установлен голландский кормораздатчик, используется голландская технология стойлового содержания… И, как видим, ориентир на Европу даёт очень весомый результат.
Но… Да простят меня специалисты за эти рассуждения дилетанта. Большинство нас, выходцев деревень, в детстве пасли коров. Это было не совсем любимым, но привычным занятием. И начало весны ассоциируется для крестьянина с выгоном скота на пастьбу. Зазеленели пастбища, появился витаминный корм – как говорится, – перезимовали… По новым технологиям получается консерва лучше натурального продукта. Ну никак не представляется мне сельский ландшафт без стада мирно пасущихся коров. При европейской скученности – оно понятно: надо вписываться в отведённое жизненное пространство. Вот пусть бы отечественная наука и разработала столь эффективные, как голландская, технологии, с учётом специфики наших лугов и пастбищ. И уважения, как это парадоксально не звучит, к менталитету извечной кормилицы крестьянского двора.
Мария КУЗОВКИНА
Фото автора
Продолжение следует
