На «непонятную каймовку» и недорезанный кусок в упаковке хлеба «Вилейского заварного нового» пожаловался в ТикТоке недовольный покупатель. В филиале «Вилейский хлебозавод» УП «Борисовский комбинат хлебопродуктов» ОАО «Минскоблхлебопродукт» видео прокомментировали следующим образом:
«Хлеб «Вилейский заварной новый» вырабатывается по СТБ 639-95. Согласно данному ТНП допускается слегка уплотнённый мякиш для заварных хлебов. Данное уплотнение не является производственным браком и не представляет потенциальную опасность для населения. На хлеб имеются протоколы испытания №1998 от 12.05.2025г., №1997 от 20.05.2025, выданные РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию» Республиканского контрольно-испытательного комплекса по качеству и безопасности продуктов питания. Заключение по результатам испытаний: хлеб соответствует требованиям ТР ТС 021/2011, ГН 10-117-99, ГН-33от 25.01.2021г. №37, СанПин и ГН от 21.06.2013г. №52».
Думается, вопросов по качеству уже остаться не должно.
Что касается размеров горбушки, непосредственно на хлебозавод нареканий от покупателей не поступало. Но раз уж она стала поводом для беспокойства, приняты меры: на хлеборезательной машине доставлен один нож и таким образом уменьшен размер горбушки.
Мимо видео «хлебного» критика не прошли и комментаторы – более сотни пользователей. Большинство из них едины в одном: «В войну люди были и корочке рады, люди заелись совсем. Вилейский хлеб и батон самые лучшие!» Те, кто не понаслышке знаком с производством хлеба, отмечали, что каймовка при нарезке тёплого хлеба – норма. Кто-то резонно посоветовал критику выпекать хлеб самому. Блогер Борода из Слуцка отметил с иронией: «Как же скучно я живу, главное, кусман недорезанный есть». «Твоё счастье, что ты не жил в годы войны! А если хлеб недорезанный, возьми нож, руки не отвалятся», — эмоционально отреагировали те, кто постарше. Кто-то из комментаторов посмотрел и глубже: «Вам, видно, заняться нечем». И с этим, к слову, согласились многие интернет-пользователи.
Татьяна ШЕРШНЁВА/Скриншот из ТикТок
