Всем нам известно, что в рационе постоянно должны быть свежие овощи и фрукты. Они – источник витаминов и многих важных веществ. Но все ли они так полезны в течение года, может, все-таки нужно соблюдать календарь сезонности?
– Зимой лучше всего брать цитрусовые. Не зря их аромат ассоциируется с новогодними праздниками. Покупаю любые виды цитрусовых: лимоны, грейпфруты, мандарины, помело, – поделилась с нами первая покупательница.
– Всю зиму покупаем семьей хурму. Полезный фрукт. Зима – сезон этого фрукта. Всегда стараемся выбирать овощи и фрукты только по сезону. Огурцы зимой не берем, – улыбается вторая. – К зимним фруктам относим айву. На самом деле она на любителя, но мы рекомендуем попробовать.
– Зима – сезон для ананасов и киви, всегда жду этого периода. Сезонность на мои любимые фрукты наступает с ноября и длится примерно до апреля. Также отдаю предпочтение фруктам, богатым витамином С.
– Никогда не гналась за «экзотикой», свой выбор останавливаю на яблоках. Они есть круглый год. Хорошо для пищеварения съедать пару яблок в день. Стараюсь витаминами запасаться сама летом. Для поддержания правильного баланса в рационе даже зимой делаю заготовки из сезонных овощей, фруктов, ягод, трав и грибов. Что-то сушу, а что-то морожу, и благодаря этому круглый год с витаминами.
Зимой организму особенно нужны витамины и полезные микроэлементы. Их источником мы привыкли считать овощи и фрукты. Однако некоторые овощи и фрукты вкусны и полезны только в свой сезон, в другое время года их лучше не покупать. Есть продукты универсальные, которые не разочаруют вас круглый год. Капуста всех видов. Она созревает поздней осенью и благополучно хранится всю зиму. Также смело можно брать практически любые корнеплоды – картофель, лук, редьку, морковь, свеклу. Тыква – актуальна в первой половине зимы.
По нашим наблюдениям, больше всего отдают предпочтение мандаринам, яблокам и хурме. Овощи жители Вилейки покупают, но не с таким размахом, как фрукты. Какие бы фрукты и овощи вы ни покупали, главное, чтобы они приносили пользу организму.
И да – после покупки не забывайте, пожалуйста, хорошо вымыть фрукты и овощи.
Подготовила Юлия ЖУК/Фото автора
